הרכב זני: ויונייה 100%
על הייצור: הענבים נבצרו ברמת חומציות וסוכר אופטימליות, נשברו ונסחטו ביום הבציר ועברו תסיסה סוכרתית במיכלי נירוסטה. היין נשמר בהקפדה מחימצון ואוורור.
מיקום הכרמים: הענבים נבצרו מכרם יחידני בגובה 950 מ' עם מפנה צפון מזרחי.
מאפייני היין: היין ארומטי, בעל ריחות עוצמתיים של פריחת יסמין. היין מאוזן פריך ומינרלי, עם חומציות מדויקת וסיומת ארוכה ומרעננת.