האלון הבודד שרדונה 2021 - יקב גוש עציון האלון הבודד שרדונה 2021 - יקב גוש עציון

האלון הבודד שרדונה 2021

סדרת היינות הזניים של היקב קרויה על שמו של עץ האלון שגילו כ- 600 שנה
והינו אחד העצים המרשימים בארצנו. העץ עמד במרכז ארבעת הקיבוצים שקמו בגוש עציון לפני מלחמת העצמאות.

עד לשובנו לגוש השקפנו מנגד בכיסופים וראינו את העץ. לאחר שובנו למקום הפך האלון לסמלו של הגוש המתחדש.
סדרת יינות זו, מורכבת מענבים שנבצרו מכרם בודד, ומשלימה את העוצמה,
הניחוחות והטעמים האופייניים לזנים האדומים והלבנים כאחד.

הרכב זני: 100% ענבי שרדונה

אחוז אלכוהול: 14%

על הייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני, היין יוצר מהמיץ הראשוני והאיכותי של הענבים, עבר תסיסה הדרגתית מבוקרת בטמפרטורה נמוכה במשך שלושה שבועות במיכלי נירוסטה. היין לא עבר תסיסה מלולקטית וזאת על מנת לשמר רעננות ופירותיות, חלקו הקטן יושן בחבית עץ אלון צרפתי בנפח 400 ליטר.

על הכרם: כרם רבדים, נטוע במפנה צפוני בגובה 850 מטר.

מאפייני היין: צבע קש עם גוונים ירקרקים, ריח פריחת הדרים ופירות גלעיניים. הטעמים מינרליים והחמיצות פריכה.

74.00 

התאמת אוכל דגים, פיצה, סושי
יישון בחבית ללא
מידות יובש יבש
בעין צבע קש גוונים ירקרקים
באף ריח פריחת הדרים ופירות גלעניים
בחיך טעמים מינרליים וחמיצות פריכה

יינות נוספים שעשויים לעניין אותך..

לפני שמתחילים:

האם אתם מעל גיל 18 ?