על התהליך:
גוורצטרמינר כזן מזוהה עם יינות חצי יבשים בעקבות מתיקות הענב. כחלק מתהליכי למידה והתחדשות ביקב החלטנו לייצר גוורץ יבש. תהליך היין זהה ברובו לשאר היינות הלבנים.
מאפיינים: ארומטי מאוד, פרי טרופי מתובל ועשיר. ריחות ייחודיים של גויאבה ואשכולית. אפטר טייסט ארוך ומרענן.